什麽是營養免疫學？

營養免疫學是一門獨特的科學，它專門研究有關人體抵抗疾病並活得健康長壽的必要條件。它主要探討營養與免疫系統之間的關聯，並提倡預防勝於治療。免疫系統就像汽車引擎一樣需要充分的保養才能保持在最佳狀態。

因此，適當地攝取預防疾病的營養，如抗氧化劑、植物營養素和多醣體能夠滋養人體，讓免疫系統能夠有效地保護我們不受病毒、細菌和其他危險疾病的威脅。

營養免疫學提倡在日常生活中透過多種植物性食物，如仙人掌、大豆、蘑菇、葡萄籽和人參果實來攝取這些預防疾病的營養。讓人驚喜的是，營養免疫學不僅強調食用完整性食物，它還研究植物種類與採收部位的選擇，並引導如何採收與處理這些植物性食物才能保留最多的營養。譬如說，您知道薑的種類多達80多種，但全都含有不同的營養成分組合嗎？您又是否知道，如今專家已指出人參果實的營養價值不亞於人參根部？

營養免疫學確保產品的營養品質與含量都保持在最佳水準，讓消費者僅能享用到營養價值最高的植物性食品。

提高生活品質並活得健康長壽不再是遙不可及的夢想，這一切全有賴於營養免疫學。