你還在吃維他命藥丸嗎？ 專家：吃維他命不如吃一顆水果！

内文來源：20150425/昭妃會客室    演講者：美國免疫學家陳昭妃博士

維他命是我們人類基礎營養，但是維他命不需要從藥丸裏面攝取。

一個橘子，我們都知道裏面有維他命C  我們也知道維他命C是抗氧化劑，它對我們的身體非常的好。但是，當我把這個維他命C從橘子裏面拿出來，或者我在研究室裏面，用人工製造維他命C，這個維他命C它就會變得很純，而且劑量也就會高起來了。

當這個維他命C沒有存在橘子裏面的時候，它是一個藥，它不再是一個食品了。
很多時候，我們會認爲一個東西好，就要多。其實並不見得的。擧個例子來説，維他命A當它是在紅蘿蔔的時候它沒有副作用，離開了紅蘿蔔或番茄，它就會有副作用了。維他命C也是一樣的道理。離開了那個橘子，它會造成各種各類的疾病了。
包含癌症，過量的維他命c它反而會讓我得到癌症。




延伸閲讀：

1. 美國癌症研究協會最新報告：維他命會致癌，蔬菜水果最好！
2. 維他命可以提高免疫力？免疫學家：沒有證據！