吃太多蔬菜會導致寒涼嗎？

不會。古人講究溫補忌諱寒涼，是因為古時物質條件不夠豐厚、基本蛋白質攝取不夠，因此在冬季喜食如羊肉等葷食以便囤積脂肪保暖。

然而現代人面臨的問題是過度攝取脂肪、膽固醇等，進而帶來肥胖、心血管疾病等健康問題。因此，多樣化的植物性食物更適合作為現代人的飲食。

此外，現代人的飲食習慣會帶來過多的Omega-6脂肪酸攝取，從而造成現代人體質普遍處於發炎狀態。多攝取一些蔬菜水果等植物性食物，有助於緩解、調節發炎的狀況，維持平衡。

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