我們真的需要補充葡萄糖胺嗎？

首先，我們要知道葡萄糖胺怎麽來。

葡萄糖加上穀氨醯胺就會變成葡萄糖胺。

很多植物裡面都有穀氨醯胺，而我們平時吃的食物裏面都會得到葡萄糖，所以其實我們自己就會有葡萄糖胺。

而葡萄糖胺還是是人體製造軟骨素和膠原蛋白的一種原料。

為什麼人類能自行合成葡萄糖胺卻還會得到關節炎呢？

就像人老了退化會有皺紋一樣，是很自然的，如果所有的器官都不會衰退、退化，人就可以活得更久。

不過，我們可以選擇讓自己老的慢一點。多攝取抗氧化劑，分泌葡萄糖胺、酵素的速度就會加快。高抗氧化劑的水果如針葉櫻桃、水果的皮、葡萄籽、香芹、褐藻、薑、苜蓿，裡面有很穀氨醯及植物營養素，能讓關節愈來愈健康。

（來源：陳昭妃博士會客室）