課堂筆記：蛋白質

蛋白質一直被認爲是人體非常重要的營養素其實是有它的道理在的。

蛋白質作爲人體結構的基本構成元素，猶如房子的地基一般的重要，不管生長發育、組織修復統統需要它的幫忙。

而既然是地基，一旦有一天開始掏空，想要房子繼續的穩固，那得花費乘倍的時閒來禰補。所以說。它很重要！

只是，現在的時代不同了，雖然許許多多的研究説明奶、蛋類蛋白質的好，但是作為現代人的我們，卻能更明白的知道，實際上攝取奶、蛋類蛋白質還會額外攝入脂肪、生長激素等物質。我們還是需要蛋白質，但是要最求的是更高品質、更優質的蛋白質！

圖片來源：Google

以上資訊僅供參考及教育用途，

不可用來取代專業醫生的咨詢及建議。